Fecha: Febrero de 2015
Área: Productividad y Desarrollo
Descripción:
Los alumnos y alumnas de cuarto grado prepararon un plato típico de Guatemala llamado MOLE.
La maestra organizó a los estudiantes para que llevaran los ingredientes necesarios para la preparación del platillo.
Ingredientes
- 3 plátanos - maduros
- 1/2 libra de chocolate
- 2 onzas de pepitoria
- 2 onzas de ajonjolí
- 1/2 onza de canela
- 2 chiles pasa
- Azucar
- al gusto
Instrucciones:
Se rebanan los plátanos, colocándole sobre la tabla
de picar en forma horizontal y haciendo rebanadas de medio centímetro, con
cortes ligeramente diagonales y se fríen hasta que se doren. Luego, en una
sartén se tuesta la pepitoria, ajonjolí, canela y el chile pasa.
Se prepara el chocolate en 2 tazas de agua, se
coloca en una licuadora junto con las especias previamente tostadas y se licua
hasta que la mezcla esté fina; esta salsa se deja caer sobre los plátanos,
agregue azúcar al gusto y que hierva durante 5 minutos.
Ingredientes
Instrucciones:
Se
rebanan los plátanos, colocándole sobre la tabla de picar en forma
horizontal y haciendo rebanadas de medio centímetro, con cortes
ligeramente diagonales y se fríen hasta que se doren. Luego, en una
sartén se tuesta la pepitoria, ajonjolí, canela y el chile pasa.
Se prepara el chocolate en 2 tazas de agua, se coloca en una
licuadora junto con las especias previamente tostadas y se licua hasta
que la mezcla esté fina; esta salsa se deja caer sobre los plátanos,
agregue azúcar al gusto y que hierva durante 5 minutos.
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Ingredientes
Instrucciones:
Se
rebanan los plátanos, colocándole sobre la tabla de picar en forma
horizontal y haciendo rebanadas de medio centímetro, con cortes
ligeramente diagonales y se fríen hasta que se doren. Luego, en una
sartén se tuesta la pepitoria, ajonjolí, canela y el chile pasa.
Se prepara el chocolate en 2 tazas de agua, se coloca en una
licuadora junto con las especias previamente tostadas y se licua hasta
que la mezcla esté fina; esta salsa se deja caer sobre los plátanos,
agregue azúcar al gusto y que hierva durante 5 minutos.
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